किसान करे दुनिया की सबसे महंगी सब्ज़ी हॉप शूट्स की खेती।

hop shoots farming: आपको बता दें कि दुनिया की सबसे महंगी सब्जी की कीमत 1 लाख रुपये प्रति किलो है। इस सब्जी का नाम हॉप शूट्स है और बिहार का एक किसान हॉप शूट्स की खेती कर रहा है। hop shoots farming

हॉप शूट्स की खेती (hop shoots farming)

अगर आपसे पूछा जाए कि दुनिया की सबसे महंगी सब्जी कितने रुपये किलो होगी, तो आपका जवाब क्या होगा? आपको बता दें कि दुनिया की सबसे महंगी सब्जी हॉप शूट्स की कीमत एक लाख रुपये प्रति किलो है। hop shoots farming इस सब्जी का नाम हॉप शूट्स है और बिहार का एक किसान हॉप शूट्स की  खेती कर रहा है। फिलहाल इसे ट्रायल के तौर पर उगाया जा रहा है। hop shoots farming

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बिहार के औरंगाबाद जिले के 38 वर्षीय किसान अमरेश सिंह हॉप शूट्स की खेती कर रहे हैं। hop shoots farming 2012 में हजारीबाग के सेंट कोलंबस कॉलेज से 12 वीं पास करने वाले अमरेश, नवीनगर ब्लॉक के कामरडीह गाँव में अपनी जमीन पर 5 एकड़ में हॉप शूट्स की खेती कर रहे हैं। hop shoots farming 6 साल पहले, अंतर्राष्ट्रीय बाजार में हॉप शूट्स सब्जी की कीमत 1000 पाउंड प्रति किलोग्राम थी, जो लगभग एक लाख रुपये के बराबर है। भारत में, हॉप शूट्स सब्ज़ी बहुत कम लगती है और केवल ऑर्डर देकर खरीदी जाती है। hop shoots farming

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पीएम मोदी से हॉप शूट्स की खेती को बढ़ावा देने की अपील 

किसान अमरेश सिंह ने बताया कि मुझे hop shoots farming यह बताते हुए खुशी हो रही है कि हॉप शूट्स की खेती का 60 प्रतिशत से अधिक सफल रहा है। hop shoots farming अमरेश सिंह ने प्रधानमंत्री मोदी से भी एक अपील की। उन्होंने कहा कि अगर पीएम मोदी कुछ वर्षों में हॉप शूट्स की खेती को बढ़ावा देने के लिए विशेष व्यवस्था करते हैं, तो किसान कृषि के अन्य साधनों की तुलना में 10 गुना अधिक कमाएंगे। hop shoots farming

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पहले, हिमाचल में हॉप शूट्स की खेती की जाती थी।

सिंह का कहना है कि हॉप शूट्स की खेती ब्रिटेन, जर्मनी और अन्य यूरोपीय देशों में की जाती है। hop shoots farming पहले हॉप शूट्स की खेती भारत में हिमाचल प्रदेश में की जाती थी, लेकिन हॉप शूट्स की कीमत अधिक होने के कारण इसकी मार्केटिंग ठीक से नहीं हो पाती थी और बाद में हॉप शूट्स की खेती बंद हो जाती थी। hop shoots farming

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किसान अमरेस सिंह हॉप शूट्स के अलावा कई अन्य औषधीय और सुगंधित पौधों की खेती भी करते हैं। hop shoots farming वे कहते हैं कि किसान कृषि के क्षेत्र में विश्वास के साथ जोखिम उठाकर जीतता है। मैंने बिहार में हॉप शूट्स की खेती के साथ प्रयोग करने का जोखिम उठाया है और मुझे उम्मीद है कि यह एक बेंचमार्क स्थापित करेगा। hop shoots farming

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भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी के कृषि वैज्ञानिक डॉ। लाल की देखरेख में हॉप शूट्स की खेती चल रही है। सिंह कहते हैं कि मैं संस्थान से दो महीने पहले इस वनस्पति संयंत्र को लाया हूं। मुझे उम्मीद है कि यह सफल होगा और बिहार के कृषि क्षेत्र में बदलाव होगा। hop shoots farming

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यूरोप में हॉप शूट्स की खेती है इस वजह से है काफी प्रसिद्ध 

इसकी उपयोगिता के बारे में बताते हुए, डॉ। लाल का कहना है कि फल, फूल और स्टेम शूट के hop shoots farming फल का उपयोग पेय पदार्थ, बीयर और एंटीबायोटिक जैसे औषधीय उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है। hop shoots farming

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हॉप शूट्स के तने से बनी दवा टीबी के उपचार में काफी प्रभावी है। हॉप शूट्स यूरोपीय देशों में जड़ी-बूटियों के रूप में भी लोकप्रिय हैं। वहां हॉप शूट्स का  उपयोग त्वचा को रूखी बनाने के लिए किया जाता है। हॉप शूट्स की सब्जी में भी बड़ी मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। hop shoots farming

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हॉप शूट्स सब्ज़ी  कैंसर के इलाज के लिए बहुत उपयोगी है 

11 वीं शताब्दी में हॉप शूट्स की खोज की गई थी। hop shoots farming यह तब बीयर में एक स्वादिष्ट बनाने का यंत्र के रूप में इस्तेमाल किया गया था। hop shoots farming बाद में हॉप शूट्स हर्बल दवा और सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा। hop shoots farming

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हॉप शूट्स में ह्यूमलोन और ल्यूपुलोन नामक एसिड होता है जो मानव शरीर में कैंसर कोशिकाओं को मारने में प्रभावी माना जाता है। हॉप शूट्स से बनी दवा पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के साथ-साथ अवसाद, चिंता और अनिद्रा की समस्या को भी ठीक करती है। hop shoots farming

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