आड़ू की किस्मों की भारत के सभी इलाकों में ज़बरदस्त डिमांड

आड़ू की किस्मों की भारत में सफलतापूर्वक खेती की जाती है

जिस पौधे के बारे में बात कर रहा हूं उसका फल बेर के पेड़ के आकार, हल्के पीले रंग का, और गोल बादाम के आकार का था। Top Variety of Peaches in India यदि आप मुझे अनुमति देते हैं, तो मैं इसे देसी आड़ू कहूंगा। मैंने कभी उन्हें आड़ू के बाजार में बेचते नहीं देखा। आज आड़ू की अमेरिकी किस्में इसकी जगह लेने के लिए तैयार हैं। Top Variety of Peaches in India

आड़ू की खेती की जानकारी

आड़ू को फलों की रानी भी कहा जाता है। आड़ू को पारंपरिक रूप से ठंडे क्षेत्रों का फल माना जाता है। Top Variety of Peaches in India उत्तर प्रदेश के मेरठ, मुजफ्फरनगर, शामली, बुलंदशहर और मुरादाबाद में मुख्य रूप से इसकी खेती की जाती है। इसके साथ ही सहारनपुर मंडल के लगभग 135 हेक्टेयर में लगभग 19 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर में आड़ू की खेती की जाती है। यहां की जलवायु अच्छी है। किसान यहां आम भी लगाते हैं लेकिन आड़ू की भी अच्छी पैदावार करते हैं। Top Variety of Peaches in India

मोटापा, रक्तचाप और पेट के लिए बहुत उपयोगी है यह फल।

लेकिन ऐसा नहीं है कि भारत के और राज्यों में आड़ू मौजूद नहीं थे। मुझे अच्छी तरह याद है कि आज से कोई तीस साल पहले मेरे गाँव में कुछ आड़ू के पौधे थे जो बहुत स्वादिष्ट फल देते थे। Top Variety of Peaches in India मैं जिस पौधे के बारे में बात कर रहा हूं उसका फल बेर के पेड़ के आकार, हल्के पीले रंग का, और गोल बादाम के आकार का था। यदि आप मुझे अनुमति देते हैं, तो मैं इसे देसी आड़ू कहूंगा। मैंने कभी उन्हें आड़ू के बाजार में बेचते नहीं देखा। आज आड़ू की अमेरिकी किस्में इसकी जगह लेने के लिए तैयार हैं। Top Variety of Peaches in India

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आड़ू की किस्मे (Top Variety of Peaches in India)

फ्लोरिडा का राजा, अर्ली ग्रैंड, फ्लोरिडा गोल्ड, फ्लोरिडा के राजकुमार, शनि ग्रह Top Variety of Peaches in India

इन सभी किस्मों की खेती भारत के मैदानी और गर्म क्षेत्रों में सफलतापूर्वक की जा सकती है। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वर्तमान में केवल दो किस्में फ्लोरिडा किंग और अर्ली ग्रैंड भारत में अधिक लोकप्रिय हो रही हैं। आओ! अब लोग इन किस्मों पर एक नज़र डालते हैं। Top Variety of Peaches in India

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फ्लोरिडा के राजा (फ़्लॉर्डिंग)

फ्लोरिडा किंग का फल । 

फ्लोरिडा किंग को 1978 में संयुक्त राज्य अमेरिका में खेती के लिए मंजूरी दी गई थी। अब भारत और पाकिस्तान सहित दुनिया के कई देशों में इस किस्म की खेती की जा रही है। Top Variety of Peaches in India

इस किस्म का फल 70% गुलाबी और 30% पीला दिखता है। जब फल पकता है, तो इसका गूदा नरम और रसदार हो जाता है, लेकिन जब काटते हैं, तो इसकी गिरी आसानी से गूदे से अलग नहीं होती है। Top Variety of Peaches in India

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अर्ली ग्रांडे

अर्ली ग्रैंड का फल गुलाबी लाल दिखता है, लेकिन कुछ स्थानों पर हल्का हरा रंग भी होता है। गूदा पीले रंग का होता है और इसे घटी से आसानी से अलग किया जा सकता है। यह फ्लोरिडा प्रिंस की तुलना में थोड़ा अधिक खट्टा है। खटास का स्तर 0.7% तक है। Top Variety of Peaches in India

फ्लोरिडा गोल्ड फ्रूट

यह किस्म 1996 में फ्लोरिडा विश्वविद्यालय द्वारा जारी की गई थी। पकने पर किस्म का फल 70-90% गुलाबी और 10-30% पीला-नारंगी दिखता है। फल का गूदा पीले रंग का होता है और पके होने पर इसका गूदा नरम नहीं होता है और लुगदी से आसानी से अलग नहीं होता है। Top Variety of Peaches in India

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प्रिंस ऑफ फ्लोरिडा (फ्लॉर्डप्रिंस)

फ्लोरिडा के राजकुमार का फल

यह किस्म 1982 में फ्लोरिडा विश्वविद्यालय द्वारा जारी की गई थी। लगभग 80% फल लाल रंग के होते हैं और 20% पीले होते हैं। Top Variety of Peaches in India त्वचा पर गहरे लाल रंग की अनियमित धारियाँ और धब्बे दिखाई देते हैं। फ़्लोरिडा के फलों का गूदा राजकुमार पक कर नरम हो जाता है और लुगदी से आसानी से अलग हो जाता है। इसका गूदा पीला होता है। इस आड़ू में अर्ली ग्रैंड की तुलना में कम खट्टापन होता है। इसमें 5% तक का खटास है। इसकी औसत उपज डेढ़ आदमी प्रति पौधा है। इस किस्म की खेती भारतीय पंजाब में सफलतापूर्वक की जा रही है। Top Variety of Peaches in India

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शनि ग्रह

शनि का फल

सेटर एन पीच को टिकी पीच भी कहा जाता है। अगर आप इसकी तस्वीर देखेंगे तो समझ जाएंगे कि इसे टिकी पीच क्यों कहा जाता है। Top Variety of Peaches in India चंगा सरकार के अनुसार, यह किस्म इससे पहले भी पंजाब में मौजूद थी लेकिन दुर्लभ हो गई थी। और अब फिर से यह किस्म अमेरिका से लाई गई है। शनि आड़ू का फल स्वादिष्ट होता है और गूदा सफेद रंग का होता है जो पकने पर नरम हो जाता है। इसका गूदा भी गूदे से आसानी से अलग हो जाता है। Top Variety of Peaches in India

समझने वाली एक और बात यह है कि दुनिया में आड़ू की सभी किस्मों को दो प्रमुख समूहों में विभाजित किया गया है। एक समूह आड़ू गिरी है जिसे लुगदी से आसानी से अलग किया जा सकता है। इस समूह को फ्रीस्टोन समूह कहा जाता है। Top Variety of Peaches in India

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दूसरा समूह वे हैं जिनकी फलों की गुठली को आसानी से इसके गूदे से अलग नहीं किया जा सकता है। इस समूह को किलिंग स्टोन ग्रुप कहा जाता है। Top Variety of Peaches in India

अगला लेख आड़ू की खेती, उत्पादन और संभावित आय पर विस्तार से चर्चा करेगा। Top Variety of Peaches in India

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