जीरे की एक बेहतरीन किस्म जिसका उत्पादन बहुत शानदार और यह सिर्फ तैयार होगी 90 दिनों में।

Jire ki kism (Cumin variety): वैज्ञानिकों ने जीरे की एक बेहतरीन किस्म विकसित की है, यह सिर्फ 90 दिनों में तैयार हो जाती है और इसमें कोई रोग और कीट नहीं लगते हैं। Jire ki kism (Cumin variety)

Jire ki kism (Cumin variety)

हमारे देश में जीरा मुख्य रूप से गुजरात और राजस्थान में उगाया जाता है। इसका सबसे बड़ा बाजार गुजरात के उंझा में ही है। हमारे देश के अधिकांश किसान अभी भी जीरे की पुरानी किस्म जीसी-4 की खेती कर रहे हैं। Jire ki kism Jira ki variety

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यह जीरा बुवाई के 70 दिनों के बाद फूलता है और पकने में 130 से 140 दिन का समय लेता है। साथ ही इस किस्म में रोग और कीट का खतरा भी रहता है। Jire ki kism Jira ki variety

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इसी को ध्यान में रखते हुए राजस्थान के जोधपुर स्थित सेंट्रल एरिड जोन रिसर्च इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों ने सीजेडसी-94 नाम की एक नई किस्म तैयार की है। यह किस्म आम बीमारियों और कीटों से सुरक्षित है। Jire ki kism Jira ki variety

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सबसे अच्छी बात यह है कि यह किस्म 40 दिनों के बाद फूल देना शुरू कर देती है और 90 से 100 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। Jire ki kism Jira ki variety

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जीरे की इस किस्म में कीड़े नहीं लगते हैं

कृषि वैज्ञानिकों को इस प्रजाति को विकसित करने में कुल 3 साल लगे हैं। जीरे की पुरानी किस्म में फरवरी के अंत में महू कीट यानी एफिड से संक्रमित होने का खतरा रहता है। Jire ki kism Jira ki variety

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वैज्ञानिकों के अनुसार सीजेडसी-94 महू कीट से सुरक्षित है। नई किस्म फरवरी के अंत तक फल देना शुरू कर देती है, इसलिए महू कीट के प्रकोप की कोई समस्या नहीं होती है। Jire ki kism Jira ki variety

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मसालों की बात करें तो भारत का जवाब नहीं है। यहां के मसालों की सुगंध दुनिया भर के खाने में महसूस की जा सकती है। जीरे की बात करें तो इसमें भारत पहले नंबर पर है। Jire ki kism Jira ki variety

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जीरे का सबसे ज्यादा उत्पादन

विश्व के लगभग 70 प्रतिशत जीरे का उत्पादन अकेले भारत में होता है। राजस्थान भी भारत में पहले और गुजरात दूसरे स्थान पर है। Jire ki kism Jira ki variety

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अगर हम कहें कि भारत में जीरा सिर्फ राजस्थान और गुजरात में ही उगाया जाता है तो गलत नहीं होगा। कुल उत्पादन में राजस्थान का हिस्सा 55.95 प्रतिशत और गुजरात का 43.97 प्रतिशत है। इस तरह अन्य सभी राज्यों में एक साथ जीरे का केवल 0.8 प्रतिशत उत्पादन होता है। Jire ki kism Jira ki variety

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जीरे के निर्यात की बात करें तो पिछले वित्त वर्ष के दौरान निर्यात में करीब 40 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। भारतीय मसाला बोर्ड के अनुसार 2020-21 के दौरान देश से 2 लाख 99 हजार टन जीरे का निर्यात किया गया है। 2019-20 के दौरान यह आंकड़ा 2 लाख 14 हजार टन था।

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