kele ki unnat kisme : भारत में केले (kele ki kheti) को विभिन्न परिस्थितियों और उत्पादन पद्धति में उगाया जाता है, इसलिए बड़ी संख्या में केले की किस्में kele ki kisme विभिन्न आवश्यकताओं और शर्तों को पूरा कर रही हैं। kele ki unnat kisme
केले की खेती और केले की किस्में (kele ki kheti aur kele ki kisme)
केले की भारत में लगभग 500 किस्में उगाई जाती हैं (banana farming) लेकिन एक ही किस्म के अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग नाम हैं। राजेंद्र कृषि विश्वविद्यालय, पूसा के पास केले की 74 से अधिक प्रजातियों का भंडारण किया जाता है। केले का पौधा बिना शाखाओं के कोमल तने से बनता है, जिसकी ऊंचाई 1.8 मीटर से लेकर 6 मीटर तक होती है। kele ki unnat kisme
इसके तने को झूठा तना या आभासी तना कहा जाता है banana farming क्योंकि यह पत्तियों के निचले हिस्से के संग्रह से बनता है। असली तना जमीन के नीचे होता है जिसे प्रकंद कहते हैं। इसके मध्य भाग से पुष्पक्रम निकलता है। kele ki unnat kisme
भारत में केले को विभिन्न परिस्थितियों और उत्पादन पद्धति में उगाया जाता है, (banana farming) इसलिए बड़ी संख्या में केले की प्रजातियां विभिन्न आवश्यकताओं और शर्तों को पूरा कर रही हैं। क्षेत्र के अनुसार लगभग 20 किस्मों को व्यावसायिक उद्देश्य के लिए उगाया जा रहा है। kele ki unnat kisme
केले की टॉप पांच उन्नत किस्में (kele ki top 5 kisme)
डवार्फ कावेंडिश (एएए) banana varieties
ड्वार्फ कैवेंडिश भारत में बसराई, जाहाजी, काबुली, पाचा वझाई, मारिसास, मौरिस कुझी वझाई सिंधुर्नी और सिंगापुरियन जैसे अन्य नामों से भी लोकप्रिय है। यह भारत की एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक केले की किस्म है। kele ki unnat kisme
इसका पौधा काफी छोटा होता है, केवल 1.5-1.8 मीटर ऊंचा होता है। फल लम्बे, मुड़े हुए, छाल हल्के पीले या हरे, मांस नरम और मीठे होते हैं। फ्रूट पिट (घोड़) का वजन लगभग 20-25 किलोग्राम होता है, जिसमें आमतौर पर 120-130 फल लगते हैं। फसल चक्र आमतौर पर 10-12 महीने का होता है। kele ki unnat kisme
यह ड्रिप सिंचाई और अत्याधुनिक उत्पादन तकनीक द्वारा प्रति इकाई क्षेत्र में अधिक लाभ देने वाली किस्म है। कभी-कभी इस किस्म से 40-45 किलो का घोड़ा प्राप्त होता है। kele ki unnat kisme
उपज में भारी वृद्धि होती है। उपज लगभग 50-60 टन/हेक्टेयर तक प्राप्त की जाती है। जिसके कारण यह प्रजाति छोटे और मध्यम किसानों के बीच लोकप्रिय है। इसमें से अन्य प्रजातियों का भी चयन किया गया है जैसे, मधुकर, इस किस्म से 55-60 किलोग्राम घोड़ा प्राप्त किया गया है। kele ki unnat kisme
ग्रैंड नैने (एएए) banana varieties
केले की यह वैरायटी वर्ष 1990 में भारत आई थी। इस प्रजाति के आते ही यह प्रजाति बसराई और रोबस्टा प्रजाति के स्थान पर अपनी जगह बनाने लगी। कैवेंडिश के समान। यह महाराष्ट्र और कर्नाटक के केला उत्पादकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसमें ताकत के बजाय द्वारका कैवेंडिश के लगभग सभी गुण हैं। kele ki unnat kisme
केले की इस वैरायटी के पौधों की ऊंचाई 2.2-2.7 मीटर होती है और 12 महीने में तैयार हो जाती है। खांचे सीधी होती हैं, अन्य प्रजातियों की तुलना में बड़ी होती हैं, जिसमें दो लकीरों के बीच पर्याप्त जगह होती है। शिम के शीर्ष पर बनी धारियाँ स्पष्ट हैं। विपणन के लिए सर्वोत्तम किस्में। घर का वजन 25-30 किलो है। इसके सभी फल लगभग एक जैसे ही होते हैं। kele ki unnat kisme
रोबस्टा (एएए) banana varieties
इसके अन्य नाम जाइंट कैवेंडिश, पोचो, वलेरी बॉम्बे ग्रीन, पेद्दापचा आरती, हरिचल और बोरजाहाजी आदि हैं। यह किस्म हमारे देश में पश्चिमी द्वीपों से आई है। इसका फल बॉम्बे हारा प्रजाति के समान होता है, लेकिन पकने पर छाल अपेक्षाकृत हरी रहती है। kele ki unnat kisme
यह बसराई से लंबा और ग्रैंडनेन से छोटा है। इसका पौधा 1.8-2.5 मीटर ऊंचा होता है। फलों के एक गुच्छा का वजन 25-30 किलोग्राम होता है और एक हैंडल में 17-18 कलियां होती हैं। फल का आकार अच्छा और थोड़ा मुड़ा हुआ होता है। इसका फसल चक्र लगभग एक वर्ष का होता है। kele ki unnat kisme
यह वैरायटी गीले क्षेत्रों में सिगाटोका रोग के लिए अतिसंवेदनशील है जबकि पनामा विल्ट के लिए प्रतिरोधी है। प्रकंद सड़न रोग इसकी दूसरी बड़ी समस्या है। इसमें टोटल सॉलिड शुगर (TSS) 24-25 प्रतिशत, ब्रिक्स और एसिडिटी 0.23 प्रतिशत होती है। kele ki unnat kisme
सिल्क (एएबी) banana varieties
मालभोग, रस्थली, मार्टमैन, रसाबले, पूवन (केरल) और अमृतपानी आदि प्रजातियाँ हैं। यह बिहार और बंगाल की एक मुख्य किस्म है, जो अपने विशिष्ट स्वाद और सुगंध के कारण दुनिया में एक प्रमुख स्थान रखती है। kele ki unnat kisme
यह भारी वर्षा को सहन कर सकता है। इसका पौधा लंबा होता है, फल औसत आकार के होते हैं, छाल पतली होती है और पकने पर सुनहरे पीले रंग की हो जाती है। घंध की 6-7 भुजाओं के फल के रोमछिद्र मजबूत होते हैं। घाउंड की भुजाएं आभासी तने से 300 के कोण पर दिखाई देती हैं। फल धीरे-धीरे पकते हैं और मांस दृढ़ रहता है। kele ki unnat kisme
फलों के गुच्छे का वजन 10-20 किलोग्राम होता है, फलों की संख्या 120 के आसपास होती है। बिहार में पनामा विल्ट के कारण यह प्रजाति विलुप्त होने के कगार पर है। फल पकने पर डंठल से गिर जाता है। इसमें अक्सर फल फटने की समस्या भी देखने को मिलती है। kele ki unnat kisme
पूवान (एएबी) banana varieties
इसे अल्पन, चंपा, चीनी चंपा, चिनैया पलचंको दैन, डोरा वजहाई, करपुरा, चक्करकेली आदि नामों से जाना जाता है। ये सभी प्रजातियाँ मैसूर समूह में आती हैं। यह बिहार, तमिलनाडु, बंगाल और असम की मुख्य और लोकप्रिय किस्म है। इसका पौधा लंबा और पतला होता है। फल छोटे होते हैं, उनकी छाल पीले और पतले, कठोर मांसल, मीठे, कुछ खट्टे और स्वादिष्ट होते हैं। फल का वजन 20-25 किलोग्राम है। प्रति घौद फलों की संख्या 150-300 है। kele ki unnat kisme
फसल चक्र 16-17 महीने का होता है। इसकी खेती बहुतायत में की जाती है क्योंकि इसका पौधा पनामा रोग के प्रति कुछ हद तक प्रतिरोधी है। इसमें केवल धारीदार विषाणु रोग का प्रकोप अधिक होता है। लेकिन बिहार के वैशाली क्षेत्र में यह प्रजाति पनामा बिल्ट, इंटर-विगलिंग डिजीज और टॉप बंच डिजीज से ज्यादा प्रवण है। भारत में इस प्रजाति के केले की खेती मुख्य रूप से बहुवर्षीय पद्धति के आधार पर की जा रही है। kele ki unnat kisme
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